La Recette du Caramel au Beurre Salé

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Ingrédients

  • 240 grs de sucre roux
  • 200 ml de crème liquide ( ou 150 ml de crème fraîche)
  • 70 grs de beurre salé

Étapes de la recette

  • Mettez le sucre a cuire dans une casserole, pour avoir un caramel doux, ne pas trop brûler.
  • Ajoutez après la crème liquide tout en remuant, jusqu’a ce que le caramel s’incorpore bien et fond dans ce lait.
  • Ajoutez le beurre hors feu, et remuez un peu.
  • Laisser refroidir, et mettre dans un bocal pour une utilisation, ultérieure…

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